Pitelin kökkärettä kolmisen tuntia miedolla tulella, kunnes sisälämpötila oli 75 astetta.
Siinä alkoikin jo valoisa aika hupenemaan ja käärin rullan folioon, sekä kurvailin kotia kohti. Reilun tunnin päästä kotona nyssäkkä oli vielä mukavan lämmin.
Olisi pitänyt näemmä laittaa samantien pari mokomaa tulille, kun siinä leikkuulaudan vierellä maistelin puolet lämpöisenä ja vedin päälle neljän tunnin nokkaunet.
2 kommenttia:
Kalkkunassa ei ole sitä puhtia, mitä kunnon kinkusta löytyy!
iisi
Terve iisi
Sikaahan tuleekin sauhuteltua useamminkin ja kalkkuna oli sellainen koevedos, mutta kyllä meinaan toistekin tehdä.
Lähetä kommentti